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厚生省（厚生労働省）健康政策局看護課・日本看護協会などが１９９１（平成３）年に制定しました。
　前年８月、文化人・学識人による「看護の日制定を願う会」が厚生大臣に要望書を提出し、１２月に厚生省が５月１２日を看護のひと定めました。
　この日は、ナイチンゲールの誕生日です。

看護に関する昔話

「おいおい、八こうのやつが病気だってさ。みんなでおみまいってやろうじゃないか」
　八五郎(はちごろう)の友だちが、二、三人集まって、おみまいにいくことになりました。
「よう、ぐあいはどうだ？　安心しなよ、おれたちがかん病してやるからな」
　友だちがいうと、八五郎はうれしがって、
「おお、よくきてくれた。まあ、にぎやかに話でもしていってくれ」
「そうかい、それじゃあ、何か用があったら、声をかけろよ。えんりょすることはないぞ」
と、いって、友だちは、にぎやかに話などをしていましたが、そのうちに花ふだがはじまってしまいました。
　勝ったの、負けたのとやっているところへ、八五郎が声をかけました。
「もしもし、水を一ぱいくだされ」
「・・・」
「もしもし、すみませんが、お水を・・・」
「ああ、いまやるぞ」
　友だちは、声ばっかりで、いつまでたってもきてくれません。
　たまりかねた八五郎が、ふらふらとおきてきたのを、友だちがみつけ、
「これ、どこへいくのだ、ねていないとあぶないぞ」
「水を飲みに」
　すると、友だちは、
「おお、それならついでに、おれにも、水を持ってきてくれ」
「おお、おれはさけだ。さけを持ってきてくれ」
「おれにはまんじゅうだ。なければ、買ってきてくれ」
「・・・・・・」
　この様な友だちを、悪友といいます。

毎年この日、岐阜県・長良川で「鵜飼い開き」が行われます。
　松明の非でアユをおびき寄せ、飼い慣らした鵜を使ってそれを捕る、古式漁法の初日です。鵜飼いは１０月１５日まで連夜行われます。
　ただし、満月の日は除外されます。

気象庁の外郭団体である気象協会が１９５０（昭和２５）年のこの日に設立され、業務を開始しました。
　NHKテレビへの天気図、解説図などの提供、１７７天気予報サービスなどを経て、１９６６（昭和４１）年４月、日本気象協会として統合されました。

日本アイスクリーム協会が１９６５（昭和４０）年に制定しました。
　１８６９（明治２）年、町田房蔵が横浜の馬車通りに開いた「氷水屋」で、日本初のアイスクリーム「あいすくりん」を製造・販売したのがこの日です。
　１人前の値段は２分（現在の8000円相当）で、一般に普及し始めたのは３０年後でした。

１８２８（文政１１）年５月８日は国際赤十字の創始者アンリ・デュナンの誕生した日です。
　１９４８（昭和２３）年、ストックホルムで開催された第２０回赤十字社連盟理事会でこの日が記念日に決定されました。
　彼の祖国はスイスですが、赤十字の旗はスイスに敬意を表した白地に赤十字です。